El Salvador – Las Brisas

SKU: nomad-chambaku.
Categorie: .

El Salvador – Las Brisas

De la 75.00 lei

Am ales această cafea pentru echilibrul de care a dat dovadă în espresso și pentru corpul său cremos și dulceața sa. Un profil clasic cu note de ciocolată, alune și cireșe, o aciditate netedă și un a dftertaste e pudră de cacao și melasă.

! Această cafea este prăjită la comandă și se livrează conform datei de livrare de mai jos.

Prăjitorie: NOMAD Coffee Roasters (Spania)
Profil prăjire: Espresso
Dată de prăjire: 22 Decembrie2022
Dată de livrare: 05 Ianuarie 2022

Clear

Story of a Farm

"Carlos Pola este un producător de a 5-a generație pe care l-am întâlnit anul acesta în timpul călătoriei sale la Barcelona. Carlos a lucrat în industria textilă timp de 20 de ani înainte de a se dedica pe deplin cafelei în 2012. Astăzi, gestionează Finca Las Brisas și alte două ferme din familia sa, investind în tehnologie și durabilitate."

Odată culese cireșele, acestea sunt mai întâi "plutite" pentru a le îndepărta pe cele necoapte. Se usucă apoi două zile pentru a elimina excesul de apă. Cafeaua este apoi îndepărtată fără apă (depulpată natural) înainte de a fi uscată pe paturi africane înălțate, acoperite în fiecare zi după ora 12:00.

Origine: El Salvador
Metoda de procesare: Honey
Varietal: Mix
Altitudine: 1450 - 1600 masl
Note: Note de Ciocolată, Alune și Cireșe
Profil prăjire: Espresso
Dată prăjire: 22 Decembrie 2022
Dată livrare: 05 Ianuarie 2022

Greutate 250 g
Dimensiuni 30 × 20 × 9 cm
Cantitate

250gr

Profil Prajire

Espresso