Ethiopia – Wendo

SKU: gardelli-wendo.
Categorie: .

Ethiopia – Wendo

De la 82.00 lei

Această cafea procesată prin spălare, ce dezvoltă note de Lămâie, Caramel, Ceai negru și Ciocolată cu lapte, cu un corp așezat și un aftertaste persistent.

Prăjitorie: Gardelli (Italia)
Profil prăjire: Espresso/Filtru
Dată de prăjire: 24 Noiembrie 2022
Dată de livrare: 05 Decembrie 2022

Clear

Story of a Farm

Această cafea provine din regiunea Aleta Wendo, situată la aproape 2000 m înălțime în pădurile fertile din apropierea lacului Abaya din bazinul superior al râului Gidabo. Pomii de cafea aici cresc la umbra unor arbori nativi precum Cordia African și Passiflora Edulis, beneficiind de râurile Ganale Dorya și Dawa. Solul comun zonei este argilos roșu.

Stația de spălat Wendo este deținută și condusă de frații Asefa și Mulugeta Dukamo, care au supravegheat funcționarea stației din 2020. În 2006, frații au înființat o renumită companie exportatoare, pe nume Daye Bensa.
Asefa a implementat în stație proceduri de procesare și control al calității îmbunătățite și mai eficiente, iar aceste schimbări dau rezultate deosebite. Stația este condusă cu accent pe durabilitatea mediului, iar proiectele comunitare sunt încurajate.

Origine: Ethiopia
Metoda de procesare: Washed
Varietal: Ethiopia Heirlooms
Altitudine: 1900 - 2100 MASL
Note: Note de Lămâie, Caramel, Ceai negru și Ciocolată cu lapte
Profil prăjire: Espresso/Filtru
Dată prăjire: 24 Noiembrie 2022
Dată livrare: 05 Decembrie 2022

Greutate 250 g
Dimensiuni 30 × 20 × 9 cm
Cantitate

250gr

Profil Prajire

Espresso, Filtru