Ethiopia – Buliye

În ultimii 10 ani, stația de spălat Buliye s-a concentrat pe procesare pentru a produce loturi de calitate superioară în regiunea lor, lucru care este ușor având în vedere că copacii din satul Buliye sunt tineri și se află la altitudini incredibile, de la 1700 - 2300 m.m.m.

La fel ca multe alte cafele etiopiene, Buliye este alcătuit din câteva soiuri diferite - 74110, 74112 și Heirloom.

Dar ceea ce o face pe aceasta să iasă în evidență din mulțime este punch-ul tropical cremos din ceașcă. Ca o înghețată scoasă din congelator vara, cu o notă de prăjitură cu căpșuni și niște zmeură proaspătă presărată deasupra.