Fjord este o prăjitorie cu sediul în Berlin, Germania, a cărei misiune este de a descoperi cele mai rare și mai unice arome din cafea.

"Din 2016, ne-am propus să facilităm corelația dintre consumul de cafea de înaltă calitate și producția sustenabilă de cafea, astfel încât adevărata valoare a cafelei de specialitate să fie realizată de-a lungul lanțului de aprovizionare. Acest scop este îndreptat spre îmbunătățirea celor două domenii principale ale lanțului de aprovizionare cu cafea - cultura consumului de cafea în orașele în care activăm, precum și sustenabilitatea economică pentru fermieri.

Scopul nostru de a explora arome noi și unice în cafea ne-a determinat să lucrăm îndeaproape cu unii dintre cei mai buni fermieri și producători de cafea din lume. Lucrăm împreună creând experimente menite să facă descoperiri și descoperiri care ne conduc la următoarele loturi rare și unice de cafea.

Acest lucru nu numai că facilitează aceste arome incredibile și complexe pe care cafeaua le poate oferi, dar creează și o valoare mai mare pentru fermierii cu care lucrăm, deoarece cantitatea lor de cafea devine rară și mai căutată.

Abordăm prăjirea ca pe un meșteșug, căutând constant să creștem în experiență pentru a deveni cei mai buni prăjitori de cafea din Europa. Stăpânirea prăjirii cafelei este o călătorie și printr-o abordare disciplinată și dedicată ne vom continua călătoria pentru o viață."