Rush Rush Coffee Roasters este o prăjitorie și cafenea de specialitate din Anvers, Belgia, fondată de Simon Derutter și Nanigui Patel. Pasiunea lor pentru gusturi autentice și experiențe culinare de calitate a stat la baza acestui proiect.

Simon și Nanigui au început ca barista în diverse cafenele, unde au descoperit complexitatea aromelor cafelei și bucuria de a împărtăși această pasiune cu clienții. Această călătorie i-a condus pe Simon către prăjirea cafelei și pe Nanigui către gătit, combinându-și abilitățile pentru a crea Rush Rush.

La Rush Rush, accentul este pus pe prăjirea cafelei în loturi mici, folosind un prăjitor Giesen W6A, pentru a controla cu precizie fiecare detaliu al procesului. Preferă prăjirile ușoare, care evidențiază notele fructate și florale ale cafelei, și acordă o atenție deosebită trasabilității și sezonalității boabelor.

Cafeneaua Rush Rush, situată pe Lange Altaarstraat 29, este un spațiu luminos și primitor, unde clienții pot savura cafea preparată cu Aeropress și mâncăruri proaspăt gătite. Este un loc unde se împărtășesc cunoștințe, povești și conexiuni, reflectând viziunea fondatorilor de a crea un bar care lipsea în Anvers.