Note de degustare
Ciocolată cu lapte
Alune de pădure
Flori albe
Procesare Natural
Brazilia – Low Caf
În loc să mergem pe traseul Decaf, am decis să încercăm ceva diferit!
Aceasta cafea este de la fermele Daterra si cultivata intre 1149 si 1150 mslm. Este un amestec dintre soiul Laurina și soiul Aramosa, care este o încrucișare între Arabica și Racemosa, mai puțin cunoscută. Ambele sunt în mod natural sărace în cofeină: între 0,3% și 0,75% (neprăjită), comparativ cu 1,2% până la 1,6% pentru Arabica și 2,2% pentru Robusta.
Acest lot este un proces de macerare natural, aerob, deși în ceașcă este curat și luminos și puțin floral cu note de alune prăjite și ciocolată cu lapte.
Leave feedback about this