Columbia – Candy Crush

(7 recenzii de la clienți)

Nu sunt sigur de unde să încep cu aceasta cafea cu adevărat funky de la producătorul Edwin Noreña cu sediul în Quindio, Columbia și prăjită de către cei de la DAK în Amsterdam. Așteptați-vă la note clare de acadele cu căpșuni, bubblegum și dulce de leche.

Pentru această cafea specială, prăjirea de filtru și espresso este exact aceeași, deoarece funcționează fantastic pentru ambele și am obținut rezultate extraordinare atât într-o variantă cât și în cealaltă.

De la 115.00 lei

125gr
200gr
Filtru
SKU: dak-candycrush

Data de prăjire:

26 Februarie 2024
  • FAN Courier delivery

Livrare prin Fan Courier

24-48 H

Metode de Plată:

Frequently Bought Together

115.00 lei
114.00 lei
87.40 lei
316.40 lei
Pentru 3 produse

Note

Acadea de căpșuni

Bubble Gum

Bezele

Data de prăjire:

26 Februarie 2024

Procesare Mossto Carbonic Maceration

Columbia - Candy Crush

Edwin Noreña a dezvoltat o tehnică diferită de procesare pentru fiecare dintre cafelele speciale cultivate la ferma Finca Campo Hermoso și toate sunt cu siguranță demne de remarcat.
Toate profilele pe care cei de la DAK le importă în acest sezon, urmează același proces și includ 2 fermentații.
 
Cireșele sunt recoltate la peste 23 de grade Brix înainte de a fi înmuiate în apă timp de 4 ore.
Fermentația inițială începe cu o macerare carbonică timp de 72 de ore cu mossto (sucul obținut prin comprimarea cireșelor de cafea).
Urmează încă 72 de ore de fermentație cu macerare carbonică timp de 72 de ore cu mossto și fructe.
 
Cafeaua este apoi uscată la soare pe paturi africane timp de 25 de zile până când umiditatea atinge 10,5%. În cele din urmă, cafeaua este supusă stabilizării umidității timp de 8 zile în interiorul unui depozit, apoi este depozitată în pungi pentru cereale.

Caracteristici

Profil Prajire

Origine

Columbia

Procesare

Mossto Carbonic Maceration

Varietal

Caturra

Profil Note

Dulce, Floral, Fructat

Despre DAK Coffee Roasters

Dak Coffee Roasters: Simbolul cafelei de specialitate din Amsterdam

Amplasat în orașul pitoresc Amsterdam, Dak Coffee Roasters este o dovadă a pasiunii și dăruirii a doi vizionari canadieni din Montreal. Înființată de Louis-Philippe și Veronique, această prăjitorie de cafea este o manifestare a dragostei lor pentru cafeaua de specialitate și a căutării lor spre excelență.

Un angajament global

Dak Coffee Roasters este mai mult decât o prăjitorie de cafea - este un angajament față de aprovizionarea etică și practicile de afaceri responsabile. Colaborând exclusiv cu importatori care oglindesc valorile lor, Dak se asigură că fiecare boabă de cafea are de spus o poveste de durabilitate și corectitudine. Suma plătită pentru boabele de cafea verde nu numai că garantează o calitate excepțională, ci și sprijină fiecare mână implicată în proces.

7 review-uri pentru Columbia – Candy Crush

Calitate
100%
Preț
97%

Părerea ta contează

Adresa ta de email nu va fi publică

Calitate
Preț

Votat de 04 persoane

Sort by

  • Avatar

    Ometa Marius

    Excelenta!

    REVIEW:

    Metodă de preparare: V60
    Coffee IN (g): 15
    Apă Coffee OUT (ml): 250
    Temp Apă: 97
    Măcinătură: 26 clicks comandade c40
    Extracție:
    50 ml 0:00
    50 ml 0:40
    50 ml 1:00
    50 ml 1:20
    50 ml 1:40
    250 ml 2:30

    24 martie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Anonymous

    Una dintre cele mai bune cafele pe care le am baut.

    REVIEW: Ma bucur ca a reaparut, sper sa tina o perioada.

    Metodă de preparare: v60
    Coffee IN (g): 15
    Apă Coffee OUT (ml): 240 250
    Temp Apă: 95
    Măcinătură: Comandante click: 26
    Extracție: 50 ml 0:00
    70ml 0:45
    60ml 1:30
    60ml 2:15

    240ml 2:40

    12 martie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Teodor

    Locul 1 în topul meu

    REVIEW: Gust intens de gem de capsuni, merge foarte bine pe cold brew, e ca un suc. Nu are nevoie de o rețetă, iese bună orice îi faci.

    Metodă de preparare: cafec filtre cafec lente
    Coffee IN (g): 12,5
    Apă Coffee OUT (ml): 200
    Temp Apă: 92
    Măcinătură: 7 ode
    Extracție: 0’00 Pour 50g to bloom
0’40
    Fill up to 100g
1’10
    Fill up to 150g
1’40
    Fill up to 200g total 2:10 2:20

    20 septembrie, 2023
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Anonymous

    Gust intens de capsuni. Mi-a placut

    Am facut doar v60, la 92grade, 15 in 240.
    Exctas in aprox 2:40 si sincer mi-a placut mai mult cum a iesit fata de o extractie peste 3 min.

    29 august, 2023
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Anonymous

    O cafea foarte buna intr adevar, dar cam scumpa.

    REVIEW: Destul de scumpa cafeaua sincer. Desi e foarte buna si imi place mult, o recomand a fi comandata doar din cand in cand. Pentru mine este peste medie ca si cost pe o punga de cafea.

    Metodă de preparare:
    Coffee IN (g):
    Apă Coffee OUT (ml):
    Temp Apă:
    Măcinătură:
    Extracție:

    13 august, 2023

    Share on

    Voteaza review

  • Andrei Gavrila

    În primele zile a avut o aromă de marshmellow, iar apoi au apărut note de ceva gem de căpșuni

    REVIEW: Super misto cafeaua. Am avut-o in ianuarie si mi-a placut mult. Ma bucur sa o vad din nou.
    P.S: Butonul de precomanda nu functioneaza. Am incercat si de pe mobil si de pe laptop.

    Metodă de preparare: V60 Origami Filtre Cafec light
    Coffee IN (g): 20
    Apă Coffee OUT (ml): 300
    Temp Apă: 97
    Măcinătură: 23 24 Clickuri pe Comandante
    Extracție: 3 Turnari, fara blooming, 100ml, min 1:00 inca 100ml, min 2:00 inca 100ml, Final 3:00 min aprox

    13 august, 2023
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

    • Pretty Good Coffee

      13 august, 2023

      Multumim frumos pentru review, Andrei. Am rezolvat problema cu butonul.
      Mersi ca ai raportat problema

  • Alexandra Ghiță

    Preferata mea

    REVIEW: Chiar mi se pare o cafea la care se potriveste descrierea si e fix ce scrie pe punga. De departe cel mai bun filtru pe care l-am facut.

    Metodă de preparare: V60
    Coffee IN (g): 20
    Apă/Coffee OUT (ml): 300
    Temp Apă: 94
    Măcinătură: 25 de clickuri pe Comandante mk4
    Extracție: 1:1:1

    9 august, 2023
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review