Home » Shop » Colombia – Daisy

Colombia – Daisy

(3 recenzii de la clienți)

Un macerat carbonic spalat sidra foarte elegant de la prietenul nostru Sebastian Ramirez. Această cafea este plină de strălucire, cu multe note de anason, apă de trandafiri, piersici și note florale albe. O cafea cu adevărat unică și reprezentativă pentru munca meticuloasă a Finca El Placer.

148.00 lei

Te-am adăugat în lista de așteptare pentru acest produs și îți vom trimite un email când produsul va fi disponibil.

Părăsește lista de așteptare

Stocul pentru produs este momentan epuizat.

Nicio grijă! Adaugă adresa de email și te vom anunța imediat ce produsul revine în stoc.

SKU: dak-daisy

Metode de Plată:

Data de prăjire Filtru:

Data de prăjire Espresso:

Note de degustare

Note

Măr verde

Apă de trandafiri

Flori albe

Sidra Carbonic Maceration

Colombia – Daisy

Cafea de specialitate - planta de cafea

Acest lot a suferit o macerare carbonică înainte de a fi spălat. Această etapă controlată a fermentației are loc în interiorul rezervoarelor închise cu CO2 adăugat și ajută la avansarea fermentației, încetinind în același timp activitatea microbiană dependentă de oxigen. După recoltare, cireșele întregi se pun în rezervorul de macerare carbonică timp de 24 de ore. Acestea sunt apoi pulverizate, mucilagiul lipicios al fructelor este apoi spălat și cafeaua curată de pergament este pusă la uscat în interiorul „heldas”, care sunt politunele cu acoperișuri retractabile. Aceste structuri ajută la reglarea temperaturii și umidității și protejează cafeaua de ploaie sau căldură excesivă de la soare, sfințind cafeaua să se usuce într-un mod lent și consistent, esențial pentru calitate și longevitate.

CIrese de cafea, ferma de cafea

Detalii

Profil PrajireFiltru
OrigineColumbia
ProcesareSidra Carbonic Maceration
VarietalSidra
Profil NoteCiocolată, Dulce, Fructat, Nuci
AMSTERDAM, OLANDA

DAK Coffee Roasters

Dak Coffee Roasters: Simbolul cafelei de specialitate din Amsterdam

Amplasat în orașul pitoresc Amsterdam, Dak Coffee Roasters este o dovadă a pasiunii și dăruirii a doi vizionari canadieni din Montreal. Înființată de Louis-Philippe și Veronique, această prăjitorie de cafea este o manifestare a dragostei lor pentru cafeaua de specialitate și a căutării lor spre excelență.

Un angajament global

Dak Coffee Roasters este mai mult decât o prăjitorie de cafea - este un angajament față de aprovizionarea etică și practicile de afaceri responsabile. Colaborând exclusiv cu importatori care oglindesc valorile lor, Dak se asigură că fiecare boabă de cafea are de spus o poveste de durabilitate și corectitudine. Suma plătită pentru boabele de cafea verde nu numai că garantează o calitate excepțională, ci și sprijină fiecare mână implicată în proces.

3.7
3 reviews
1
0
2
0
0

3 recenzii pentru Colombia – Daisy

Resetare filtre
  1. Ionut (proprietar verificat)

    Am incercat si filtru si espresso din ea, dar nimic nu am putut scoate sa zic wow. Mi se pare mai slaba si al milky sincer.

  2. Teodor Calinescu (proprietar verificat)

    REVIEW: Pret mare si nu prea am inteles de ce. Not good not terrible ca sa zic asa

  3. Alex S. (proprietar verificat)

    REVIEW:

    Metodă de preparare: v60
    Coffee IN (g):15
    Apă Coffee OUT (ml): 250
    Temp Apă: 94
    Măcinătură: 24 clicks Comandante 4
    Extracție: 3 turnari blooming

Adaugă o recenzie

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5