Colombia – Daisy

(3 recenzii de la clienți)

Un macerat carbonic spalat sidra foarte elegant de la prietenul nostru Sebastian Ramirez. Această cafea este plină de strălucire, cu multe note de anason, apă de trandafiri, piersici și note florale albe. O cafea cu adevărat unică și reprezentativă pentru munca meticuloasă a Finca El Placer.

110.00 lei

200gr
Filtru
SKU: dak-daisy

Data de prăjire:

  • FAN Courier delivery

Livrare prin Fan Courier

24-48 H

Metode de Plată:

Frequently Bought Together

Prețul inițial a fost: 148.00 lei.Prețul curent este: 110.00 lei.
Prețul inițial a fost: 92.00 lei.Prețul curent este: 87.40 lei.
Prețul inițial a fost: 240.00 lei.Prețul curent este: 197.40 lei.
Pentru 2 produse

Note

Măr verde

Apă de trandafiri

Flori albe

Sidra Carbonic Maceration

Colombia – Daisy

Cafea de specialitate - planta de cafea

Acest lot a suferit o macerare carbonică înainte de a fi spălat. Această etapă controlată a fermentației are loc în interiorul rezervoarelor închise cu CO2 adăugat și ajută la avansarea fermentației, încetinind în același timp activitatea microbiană dependentă de oxigen. După recoltare, cireșele întregi se pun în rezervorul de macerare carbonică timp de 24 de ore. Acestea sunt apoi pulverizate, mucilagiul lipicios al fructelor este apoi spălat și cafeaua curată de pergament este pusă la uscat în interiorul „heldas”, care sunt politunele cu acoperișuri retractabile. Aceste structuri ajută la reglarea temperaturii și umidității și protejează cafeaua de ploaie sau căldură excesivă de la soare, sfințind cafeaua să se usuce într-un mod lent și consistent, esențial pentru calitate și longevitate.

Caracteristici

Profil Prajire
Origine Columbia
Procesare Sidra Carbonic Maceration
Varietal Sidra
Profil Note Ciocolată , Dulce , Fructat , Nuci

Despre DAK Coffee Roasters

Dak Coffee Roasters: Simbolul cafelei de specialitate din Amsterdam

Amplasat în orașul pitoresc Amsterdam, Dak Coffee Roasters este o dovadă a pasiunii și dăruirii a doi vizionari canadieni din Montreal. Înființată de Louis-Philippe și Veronique, această prăjitorie de cafea este o manifestare a dragostei lor pentru cafeaua de specialitate și a căutării lor spre excelență.

Un angajament global

Dak Coffee Roasters este mai mult decât o prăjitorie de cafea - este un angajament față de aprovizionarea etică și practicile de afaceri responsabile. Colaborând exclusiv cu importatori care oglindesc valorile lor, Dak se asigură că fiecare boabă de cafea are de spus o poveste de durabilitate și corectitudine. Suma plătită pentru boabele de cafea verde nu numai că garantează o calitate excepțională, ci și sprijină fiecare mână implicată în proces.

3 review-uri pentru Colombia – Daisy

Calitate
80%
Preț
60%

Părerea ta contează

Adresa ta de email nu va fi publică

Calitate
Preț

Votat de 0 persoană

Sort by

  • Avatar

    Alex S.

    O cafea ok

    REVIEW:

    Metodă de preparare: v60
    Coffee IN (g):15
    Apă Coffee OUT (ml): 250
    Temp Apă: 94
    Măcinătură: 24 clicks Comandante 4
    Extracție: 3 turnari blooming

    2 martie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Teodor Calinescu

    Ma asteptam la mult mai mult

    REVIEW: Pret mare si nu prea am inteles de ce. Not good not terrible ca sa zic asa

    27 februarie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Ionut

    Nimic wow, iar pretul f mare nu mi se pare justificat

    Am incercat si filtru si espresso din ea, dar nimic nu am putut scoate sa zic wow. Mi se pare mai slaba si al milky sincer.

    22 februarie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review