Always in Stock
Accesorii
Abonamente
-26%New
Colombia – Daisy
Un macerat carbonic spalat sidra foarte elegant de la prietenul nostru Sebastian Ramirez. Această cafea este plină de strălucire, cu multe note de anason, apă de trandafiri, piersici și note florale albe. O cafea cu adevărat unică și reprezentativă pentru munca meticuloasă a Finca El Placer.
110.00 lei
Data de prăjire:
-
FAN Courier delivery
Livrare prin Fan Courier
24-48 H
Metode de Plată:
Frequently Bought Together
Note
Măr verde
Apă de trandafiri
Flori albe
Sidra Carbonic Maceration
Colombia – Daisy
Acest lot a suferit o macerare carbonică înainte de a fi spălat. Această etapă controlată a fermentației are loc în interiorul rezervoarelor închise cu CO2 adăugat și ajută la avansarea fermentației, încetinind în același timp activitatea microbiană dependentă de oxigen. După recoltare, cireșele întregi se pun în rezervorul de macerare carbonică timp de 24 de ore. Acestea sunt apoi pulverizate, mucilagiul lipicios al fructelor este apoi spălat și cafeaua curată de pergament este pusă la uscat în interiorul „heldas”, care sunt politunele cu acoperișuri retractabile. Aceste structuri ajută la reglarea temperaturii și umidității și protejează cafeaua de ploaie sau căldură excesivă de la soare, sfințind cafeaua să se usuce într-un mod lent și consistent, esențial pentru calitate și longevitate.
Caracteristici
| Profil Prajire |
Filtru |
|---|---|
| Origine |
Columbia |
| Procesare |
Sidra Carbonic Maceration |
| Varietal |
Sidra |
| Profil Note |
Ciocolată , Dulce , Fructat , Nuci |
Despre DAK Coffee Roasters
Dak Coffee Roasters: Simbolul cafelei de specialitate din Amsterdam
Amplasat în orașul pitoresc Amsterdam, Dak Coffee Roasters este o dovadă a pasiunii și dăruirii a doi vizionari canadieni din Montreal. Înființată de Louis-Philippe și Veronique, această prăjitorie de cafea este o manifestare a dragostei lor pentru cafeaua de specialitate și a căutării lor spre excelență.
Un angajament global
Dak Coffee Roasters este mai mult decât o prăjitorie de cafea - este un angajament față de aprovizionarea etică și practicile de afaceri responsabile. Colaborând exclusiv cu importatori care oglindesc valorile lor, Dak se asigură că fiecare boabă de cafea are de spus o poveste de durabilitate și corectitudine. Suma plătită pentru boabele de cafea verde nu numai că garantează o calitate excepțională, ci și sprijină fiecare mână implicată în proces.
3 review-uri pentru Colombia – Daisy
01 Clienți au recomandat această cafea
-
O cafea ok
REVIEW:
Metodă de preparare: v60
Coffee IN (g):15
Apă Coffee OUT (ml): 250
Temp Apă: 94
Măcinătură: 24 clicks Comandante 4
Extracție: 3 turnari blooming2 martie, 2024Verified Review -
Ma asteptam la mult mai mult
REVIEW: Pret mare si nu prea am inteles de ce. Not good not terrible ca sa zic asa
27 februarie, 2024Verified Review -
Nimic wow, iar pretul f mare nu mi se pare justificat
Am incercat si filtru si espresso din ea, dar nimic nu am putut scoate sa zic wow. Mi se pare mai slaba si al milky sincer.
22 februarie, 2024Verified Review
Alte cafele de la acest prăjitor...
Părerea ta contează