Jurnal - Pretty Good Coffee

Apă turnată dintr-un fierbător cu gât de lebădă într-un dripper V60

03 oct.

Abonament cafea octombrie 2026: rețete V60 și espresso pentru cele șase cafele

Publicat de

PGC SHOP

3 octombrie, 2026

Rețetele de V60 și espresso pentru cele șase cafele din abonamentul Pretty Good Coffee, octombrie 2026: Manhattan și Kima, din El Salvador până în Rwanda.

Citeste mai mult...

Cafea de speciliatate, ghid de retete filtru si espresso

26 iul.

Coffee Knowledge

Originile cafelei: ce gust are cafeaua din fiecare țară

Publicat de

Razvan Lica

26 iulie, 2026

Originile cafelei, pe înțelesul tuturor: ce gust are cafeaua din Etiopia, Kenya, Columbia, Brazilia, Costa Rica, Peru sau Indonezia, cu tabel complet pe țări.

Citeste mai mult...

24 iul.

Gear

Comandante C40: setările de măcinare, pe clicuri, pentru fiecare metodă

Publicat de

Razvan Lica

24 iulie, 2026

Ghid complet Comandante C40 MK4: punctul zero, tabelul de clicuri pentru espresso, ibric, moka, V60, french press și cold brew, Red Clix și întreținerea.

Citeste mai mult...

Barista toarna lapte spumat intr-o ceasca de cappuccino

24 iul.

Brew Guides

Cafea pentru cappuccino și latte: cum alegi boabele pentru băuturi cu lapte

Publicat de

Razvan Lica

24 iulie, 2026

Ghid de cafea pentru cappuccino și latte: ce origine, procesare și prăjire alegi pentru o băutură dulce, ciocolatie sau fructată, plus co-fermentatele în lapte.

Citeste mai mult...

Ceasca de espresso cu crema aurie, pe o masa de lemn

24 iul.

Brew Guides

Cafea acră: de ce e acră cafeaua ta și cum o repari

Publicat de

Razvan Lica

24 iulie, 2026

Cafeaua acră e semn de extracție incompletă: apa nu a scos zaharurile care echilibrează acizii. Cauzele, reparațiile pas cu pas și diferența dintre acru și acid.

Citeste mai mult...

Cafea turnata dintr-un ibric metalic in pahare de carton

23 iul.

Coffee Knowledge

Câtă cofeină are o ceașcă de cafea: espresso, filtru, ibric

Publicat de

Razvan Lica

24 iulie, 2026

Câtă cofeină are o cafea? Espresso: 60-80 mg. Filtru: 120-180 mg. Ibric: 60-80 mg. Tabel complet pe fiecare metodă de preparare, plus doza zilnică sigură.

Citeste mai mult...

Barista toarna cafea neagra dintr-un syphon intr-o ceasca

23 iul.

Brew Guides

De ce e amară cafeaua: cauzele și cum o repari

Publicat de

Razvan Lica

24 iulie, 2026

De ce e amară cafeaua ta: cele 6 cauze reale, de la măcinare și temperatura apei la prăjire și echipament murdar, plus reparația exactă pentru fiecare.

Citeste mai mult...

Pahar inalt de matcha latte cu gheata, tinut in mana intr-o cafenea

23 iul.

Brew Guides

Matcha latte și încă 3 rețete: cum se face matcha perfectă

Publicat de

Razvan Lica

24 iulie, 2026

Matcha latte cald, iced matcha latte, matcha tradițională și matcha tonic: patru rețete complete, cu gramaje și temperaturi exacte, plus depanarea gustului amar.

Citeste mai mult...

Fermier cu un cos plin de cirese de cafea proaspat culese

22 iul.

Coffee Knowledge

Cafea co-fermentată: ce este, cum se face și ce gust are

Publicat de

Razvan Lica

24 iulie, 2026

Cafea co-fermentată: ce este, cum funcționează fermentarea cu fructe, cu ce diferă de cafeaua aromatizată și infuzată și cum o prepari. Ghid complet, cu exemple din Columbia.

Citeste mai mult...

Cafea bună, pe înțelesul tuturor.

Explorează pe categorii.

Brew Guides

Coffee Knowledge

Stories

Gear

Abonament cafea octombrie 2026: rețete V60 și espresso pentru cele șase cafele

Originile cafelei: ce gust are cafeaua din fiecare țară

Comandante C40: setările de măcinare, pe clicuri, pentru fiecare metodă

Cafea pentru cappuccino și latte: cum alegi boabele pentru băuturi cu lapte

Cafea acră: de ce e acră cafeaua ta și cum o repari

Câtă cofeină are o ceașcă de cafea: espresso, filtru, ibric

De ce e amară cafeaua: cauzele și cum o repari

Matcha latte și încă 3 rețete: cum se face matcha perfectă

Cafea co-fermentată: ce este, cum se face și ce gust are