Povestea și ideea brandului de cafea de specialitate BaniBeans, s-au născut când Luka avea doar 16 ani. Inișial nu i-a plăcut foarte mult cafeaua, în primul rând din cauza gustului. Întotdeauna i s-a părut cafeaua foarte amară. Părea ciudat că oamenilor nu le-ar păsa dacă cafeaua lor de dimineață era amară.

S-a uitat atent la procesele reale de producție, la prăjire și, în sfârșit, la preparare. A descoperit că prăjirea poate face diferența în gust. În același timp, a descoperit și lipsa micro-prăjitoarelor de cafea de specialitate în Slovenia. Și așa, în 2018, când avea încă 17 ani, s-a născut brandul Banibeans.

Stilul de prăjire

Deoarece prăjirea este partea cea mai critică a producției de cafea, Luka acordă multă atenție prăjirii. Merge pe prăjirea light pentru că păstrează aromele unice în fiecare ceașcă de cafea. Face o singură prăjire pentru fiecare cafea (o poți numi omni roast, dar nu-mi place expresia asta — prefer prăjirea cu filtru).