Brazilia – Jabuticaba

Name: Brazilia - Jabuticaba
Brand: Bani Beans
SKU: banibeans-jabuticaba
Price: 75.00 RON
Availability: InStock

Probabil una dintre cele mai interesante cafele din Brazilia pe care le-am încercat vreodată. O cafea cu dulceață ridicată, aciditate mai scăzută și arome extrem de complexe printre care și grapefruit.

Prăjitorie: Bani Beans (Ljubljana, Slovenia)

Apple Shopping Event

Hurry and get discounts on all Apple devices up to 20%

Sale_coupon_15

75.00 lei

Gramaj	250gr
Profil Prajire	Espresso Filtru Golește

SKU: banibeans-jabuticaba

Compară

Adaugă la Wishlist

FAN Courier delivery

Livrare prin Fan Courier

24-48 H

Metode de Plată:

Data de prăjire

22 August 2023

Procesare Naturală

Brasilia Jabuticaba

Dulceata de jabuticaba este un deliciu fructat cu o aciditate foarte placuta.

Varietal Catucai 2SL procesat natural ce a fost fermentat de 2 ori. Cireșele au fost culese mecanic și apoi fermentate aerob timp de 36 de ore. Acest catuai a primit a doua etapă de fermentare încă în stadiul de cireșe. A fost fermentat anaerob timp de 122 de ore.

Pentru a opri fermentația instantaneu, cafeaua a fost spălată cu apă rece înainte de a fi uscată timp de 25 de zile.

Caracteristici

Profil Prajire	Espresso, Filtru
Origine	Brazilia
Procesare	Natural
Varietal	Catucai 2SL

Despre Bani Beans

Povestea și ideea brandului de cafea de specialitate BaniBeans, s-au născut când Luka avea doar 16 ani. Inișial nu i-a plăcut foarte mult cafeaua, în primul rând din cauza gustului. Întotdeauna i s-a părut cafeaua foarte amară. Părea ciudat că oamenilor nu le-ar păsa dacă cafeaua lor de dimineață era amară.

S-a uitat atent la procesele reale de producție, la prăjire și, în sfârșit, la preparare. A descoperit că prăjirea poate face diferența în gust. În același timp, a descoperit și lipsa micro-prăjitoarelor de cafea de specialitate în Slovenia. Și așa, în 2018, când avea încă 17 ani, s-a născut brandul Banibeans.

Citește mai mult