Colombia – La Arabia

Ruben provine din trei generații de cultivatori de cafea, frații săi și câțiva veri cresc cafea în apropiere. Numele fermei sale, La Arabia, vine de la bunicul său. Bunicul său și-a dorit mereu să viziteze Arabia și de aceea Ruben și-a numit ferma La Arabia. Lucrăm cu Ruben de trei ani. Și știm că producerea cafelei organice este considerabil mai grea și necesită mai multe investiții din partea producătorului, suntem recunoscători pentru munca lui.

Ferma sa La Arabia este întinsă pe 8 hectare pe care cultivă cafea, în timp ce cultivă trestie de zahăr, fructe și yuca pe teren suplimentar. Ferma este la 1980 msl, iar Ruben cultivă soiurile Columbia, Castillo și Caturra.

La ferma La Arabia recolta principală este între martie și august, unde se culege 80% din cafeaua produsă. Există o recoltă mai mică în octombrie până în decembrie, unde se recoltează 20% din producția fermei.