Columbia – Inmaculada Fellow Farms

Columbia Inmaculada Fellow Farms Castillo NX de la Coffea Circulor este o cafea unică și rafinată, care prezintă bogata moștenire a cafelei din Columbia. Această cafea este un produs al eforturilor combinate a patru producători Inmaculada Fellow Farm, situate în regiunea Valle del Cauca, în special în Pichinde.

Cultivată la o altitudine de 1.750 până la 2.000 de metri deasupra nivelului mării, această cafea provine din soiul Castillo și este procesată folosind metode naturale. Dimensiunea lotului pentru această cafea specială este de 24 kg, tranzacționată la 25,00 USD/kg.

Experiența senzorială a acestei cafele se remarcă prin notele și aromele sale încântătoare.

Ca și aromă găsim o combinație plăcută de caise și căpșuni în profilul său senzorial sofisticat. Aftertaste-ul lasă note de struguri roșii și rubarbă, cu o intensitate de nivel mediu.

Aciditatea acestei cafele se caracterizează prin tonuri de rubarbă și malice, clasificate ca mijlocii, ceea ce contribuie la caracterul ei vibrant și plin de viață.

Corpul cafelei este suculent, ușor și la un nivel mediu, oferind o senzație de gură echilibrată și armonioasă. În general, cafeaua are un echilibru uniform, ceea ce o face o alegere excelentă pentru cei care apreciază o ceașcă bine rotunjită și aromată.