Ethiopia – Gigesa

(2 recenzii de la clienți)

Aromele de fructe dulci cu sâmburi și floare de soc lovesc unele dintre notele noastre etiopiene preferate. Piersica coaptă este suculentă și dulce în ceașcă, susținută de fructe de pădure, caise uscate și mătăsos asemănător mierii la gust.

Prăjitorie: The Barn (Berlin, Germania)

Apple Shopping Event

Hurry and get discounts on all Apple devices up to 20%

Sale_coupon_15

50.00 lei

250gr
Espresso
SKU: thebarn-gigesa

Data de prăjire:

26 Februarie 2024
  • FAN Courier delivery

Livrare prin Fan Courier

24-48 H

Metode de Plată:

Ciocolată

Căpșuni

Piersici

Data de prăjire

26 Februarie 2024

Procesare Washed

Ethiopia – Gigesa

Cu păduri native dense, altitudine mare și sol roșu bogat, frumoasa regiune Guji este una dintre cele mai frumoase din Etiopia.

Cu o notă proeminentă de piersică coaptă, această cafea are caracterul etiopian scris peste tot.

Gigesa a fost înființată în 2014 de către Faysel Adham Yonis, un producător de cafea care înțelege valoarea prelucrării cu atenție în păstrarea aromelor unice ale cafelei etiopiene. Gigesa este situat în Danbi Uddo Kebele - sau oraș - în districtul Shakisso din Zona Guji.

Guji este o zonă împădurită din sudul Etiopiei. Înainte de începutul anilor 2000, această regiune era considerată parte a Sidama, dar de atunci a fost desemnată propria sa regiune. Oamenii din Guji cultivă grădini de cafea la altitudini foarte mari în solul roșu bogat al zonelor muntoase, deosebind acest profil de cafea față de regiunile învecinate.

Peste 850 de membri, care dețin ferme între 2-5 hectare la altitudini între 1800 și 1950 de metri deasupra nivelului mării, contribuie cu cireșe la stația de spălat Gigesa. Există două lagune și zone plantate cu iarbă de vetiver pentru tratarea apelor uzate de la cafeaua spălată.

Caracteristici

Profil Prajire

Espresso

Origine

Ethiopia

Procesare

Washed

Varietal

Heirloom

Profil Note

Dulce , Fructat

Despre The Barn

Înființată în 2010, The Barn este o figură proeminentă pe scena cafelei de specialitate din Europa.

Angajamentul lor față de calitate este neclintit, concentrându-se pe prezentarea aromelor unice ale produselor fiecărei ferme.

Punând accent pe durabilitate și trasabilitate, ei selectează boabele pentru calitatea și prospețimea lor, adoptând un stil de prăjire light-medium și curat, care dezvoltă pe deplin potențialul de aromă al fiecărei cafele, folosind predominant boabe de origine unică.

2 review-uri pentru Ethiopia – Gigesa

Calitate
100%
Preț
100%

Părerea ta contează

Adresa ta de email nu va fi publică

Calitate
Preț

Votat de 0 persoană

Sort by

  • Avatar

    Alex S.

    Fructata, buna

    Un gust dulce si delicata

    29 februarie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Razvan N

    Faina

    REVIEW:

    Metodă de preparare:Espresso
    Coffee IN (g):18
    Apă Coffee OUT (ml):36
    Temp Apă: 94
    Măcinătură: 2.8 Varia VS3
    Extracție: 1:2

    2 februarie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review