Columbia – Casa Negra

Casa Negra este o cafea echilibrată și rafinată,  dezvoltată pe parcursul a 30 de ore de fermentație blândă. La gust, așteptați note de clementină și portocală confiată. Dulceața persistă cu zahăr brun, ciocolată și condimente moi, toate echilibrate de o notă de aciditate citrică.

Prăjitorie: The Barn (Berlin, Germania)

Apple Shopping Event

Hurry and get discounts on all Apple devices up to 20%

Sale_coupon_15

73.00 lei

Te-am adăugat în lista de așteptare pentru acest produs și îți vom trimite un email când produsul va fi disponibil.

Părăsește lista de așteptare

Stocul pentru produs este momentan epuizat.

Nicio grijă! Adaugă adresa de email și te vom anunța imediat ce produsul revine în stoc.

SKU: thebarn-casanegra

Metode de Plată:

Data de prăjire Filtru:

Data de prăjire Espresso:

07 Decembrie 2024

Note de degustare

Confit de portocale

Ciocolată

Zahăr brun

Data de prăjire

22 Decembrie 2023
Last Batch

Procesare Washed

Columbia – Casa Negra

Jairo Arcila este un cultivator de cafea din a treia generație din Quindio, Columbia. Cei doi copii ai săi, Carlos și Felipe Arcila, sunt co-fondatorii Cofinet.

Această cafea este recoltată după criterii stricte de coacere, flotată și sortată manual pentru a elimina orice defecte. Cireșele au fost apoi expuse la 30 de ore de fermentație subacvatică înainte de a fi pulverizate. Pergamentul a fost apoi spălat ușor și apoi uscat în condiții de temperatură controlată până când a fost atins conținutul ideal de umiditate.

CIrese de cafea, ferma de cafea

Detalii

Profil PrajireEspresso
OrigineColumbia
ProcesareWashed
VarietalCastillo, Caturra
Profil NoteDulce, Fructat
BERLIN, GERMANIA

The Barn Coffee Roasters

Înființată în 2010, The Barn este o figură proeminentă pe scena cafelei de specialitate din Europa.

Angajamentul lor față de calitate este neclintit, concentrându-se pe prezentarea aromelor unice ale produselor fiecărei ferme.

Punând accent pe durabilitate și trasabilitate, ei selectează boabele pentru calitatea și prospețimea lor, adoptând un stil de prăjire light-medium și curat, care dezvoltă pe deplin potențialul de aromă al fiecărei cafele, folosind predominant boabe de origine unică.

0 reviews
0
0
0
0
0

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care scrii o recenzie pentru „Columbia – Casa Negra”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5