Ecuador – Finca Cruz Loma Sidra

Această cafea a fost prăjită light pe bază de conducție și aplicare moderată a căldurii cu pricepere și grijă de clasă mondială. Prăjire cu energie scăzută pentru a se concentra pe aspectul caracteristicilor florale și pe aciditatea răcoritoare ce dezvoltă notele de Măr copt, Mango, Cardamom sau Gardenia.

Prăjitorie: Coffea Circulor (Suedia/Norvegia)

Apple Shopping Event

Hurry and get discounts on all Apple devices up to 20%

Sale_coupon_15

120.00 lei

250gr
SKU: coffea-cruzloma

Data de prăjire:

04 Ianuarie 2024
  • FAN Courier delivery

Livrare prin Fan Courier

24-48 H

Metode de Plată:

Măr copt

Mango

Flori albe

Procesare Washed

Ecuador – Finca Cruz Loma Sidra

Deși cafeaua a fost întotdeauna o sursă de venit, Galo, Maria Alexandra și întreaga familie au primit recent o recunoaștere semnificativă ca câștigători ai competiției regionale de calitate din Pichincha și ca producători prezentați în competiția națională de barista din Ecuador, ambele în 2019. Competiția de calitate Taza Dorada" l-a văzut pe Cruz Loma pe locul al treilea în 2020.

Din 2023, Coffea Circulor contribuie activ cu mijloace posibile la practicile de producție într-un program bilateral de schimb de cunoștințe legat de o relație producător-producător-prăjitor.

Acest lot a suferit o fermentație scufundată de 72 de ore și s-a uscat în pergament la 11% umiditate.

Caracteristici

Profil Prajire

Omni-Light

Origine

Peru

Procesare

Washed

Varietal

Yellow Catuai

Profil Note

Dulce , Floral , Fructat

Despre Coffea Circulor

Coffea Circulor, imaginată de Thore-Andre Thorsen și Ivica Cvetanovski, a început cu misiunea de a aduce armonie lumii prin intermediul cafelei.

Călătoria lor a început în 1998 cu munca de teren în Kenya, unde s-au conectat cu cultivatorii de cafea, înțelegând complexitățile comerțului cu cafea și plantând semințele pentru viitorul lor în prăjirea cafelei.

3 review-uri pentru Ecuador – Finca Cruz Loma Sidra

Calitate
100%
Preț
87%

Părerea ta contează

Adresa ta de email nu va fi publică

Calitate
Preț

Votat de 0 persoană

Sort by

  • Avatar

    Alexandru Olariu

    Trebuie lasata sa se degazeze

    REVIEW: Initial nu mi a spus nimic. O cafea spalata destul de chioara. Am mai lasat o la degazat si dupa aprox 3 saptamani de la prajire a iesit ceva genial. Destul de scumpa totusi.
    Am luat din nou acum, dar vad ca este prajita la inceput de ianuarie deci o sa o las pana prin Feb ca sa scot tot din ea.

    Metodă de preparare: Filtru
    Coffee IN (g):
    Apă Coffee OUT (ml):
    Temp Apă:
    Măcinătură:
    Extracție:

    14 ianuarie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Vlad Neagu

    O cafea foarte interesanta

    REVIEW: Am cumparat o pentru ca mi a placut mult ambalajul, dar se pare ca nu e doar asta.

    Metodă de preparare: V60
    Coffee IN (g): 16
    Apă Coffee OUT (ml): 260
    Temp Apă: 94
    Măcinătură: 22 Comandante
    Extracție: Bloom 40, 110ml 110ml

    12 ianuarie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Razvan Ionescu

    Imi era dor de o cafea spalata si plina de arome

    REVIEW: Am folosit reteta de la ei si a iesit foarte ok

    Metodă de preparare: v60
    Coffee IN (g): 20
    Apă Coffee OUT (ml): 300
    Temp Apă: 93
    Măcinătură: 22 pe comandante
    Extracție: 100 100 100 fara blooming

    11 ianuarie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review