Ethiopia – Nano Challa

Balansată și cu o aromă irezistibil de parfumată. Prelucrarea washed a ajutat la dezvoltarea caracterului strălucitor al terenului din jurul Gerei, cu note abundente de nectarină, vanilie și iasomie.

Prăjitorie: The Barn (Berlin, Germania)

Apple Shopping Event

Hurry and get discounts on all Apple devices up to 20%

Sale_coupon_15

73.00 lei

250gr
Filtru
SKU: thebarn-nanochalla

Data de prăjire:

  • FAN Courier delivery

Livrare prin Fan Courier

24-48 H

Metode de Plată:

Nectarine

Iasomie

Vanilie

Data de prăjire

07 Ianuarie 2024
Last Batch

Procesare Washed

Ethiopia – Nano Challa

Nano Challa este situat în districtul Gera din Western Oromia, unde copacii de cafea cresc sălbatici.

Cooperativa a fost fondată cu ajutorul ONG-ului Technoserve. Scopul proiectului a fost creșterea durabilității și calității, cu o producție transparentă și ecologică. Technoserve i-a ajutat pe fermieri să ajungă pe piața internațională de cafea de specialitate și, ulterior, aceștia primesc un preț mult mai mare pentru cafeaua lor.

Procesarea:

Cireșele de cafea sunt culese de membrii individuali ai cooperativei, apoi sortate manual pentru a elimina cireșele necoapte. Cafeaua sunt pulverizate și apoi înmuiate în apă peste noapte, permițând mucilagiului rămas să se descompună și să fermenteze. Cafeaua este apoi pusă prin canale de clasificare și este transferată pe paturi africane înălțate pentru a se usuca lent.

Caracteristici

Profil Prajire

Filtru

Origine

Ethiopia

Procesare

Washed

Varietal

Heirloom

Profil Note

Dulce , Floral , Fructat

Despre The Barn

Înființată în 2010, The Barn este o figură proeminentă pe scena cafelei de specialitate din Europa.

Angajamentul lor față de calitate este neclintit, concentrându-se pe prezentarea aromelor unice ale produselor fiecărei ferme.

Punând accent pe durabilitate și trasabilitate, ei selectează boabele pentru calitatea și prospețimea lor, adoptând un stil de prăjire light-medium și curat, care dezvoltă pe deplin potențialul de aromă al fiecărei cafele, folosind predominant boabe de origine unică.

Review-uri

Be the first to review “Ethiopia – Nano Challa”

Adresa ta de email nu va fi publică

Calitate
Preț

There are no reviews yet.