Ethiopia – Mohamed Ali

Ceea ce ne face să revenim la Mohamed Ali este calitatea irezistibilă a căpșunilor coapte. Arome de floare de piersic și fructe cu sâmburi dezvăluie un profil suculent, plin de fructe, cu aciditate blândă. Prăjită pentru espresso, senzația cremoasă este completată de o dulceață delicioasă, de ciocolată.

Prăjitorie: The Barn (Berlin, Germania)

Apple Shopping Event

Hurry and get discounts on all Apple devices up to 20%

Sale_coupon_15

90.00 lei

250gr
Espresso
SKU: thebarn-mohamedali

Data de prăjire:

02 Februarie 2024
  • FAN Courier delivery

Livrare prin Fan Courier

24-48 H

Metode de Plată:

Ciocolată

Căpșuni

Piersici

Procesare Naturală

Ethiopia – Mohamed Ali

Mustafa Mohamed Ali conduce ferma cu ajutorul fratelui său. Prin relația exclusivă și sprijinul partenerului nostru de, calitatea produsă de Mohamed Ali a continuat să crească.

Ferma este acum certificată organic, în timp ce investițiile în formarea lucrătorilor și în infrastructura de procesare continuă să culeagă recompense.

Procesul natural a fost folosit în Etiopia de secole: cireșele coapte sunt culese apoi lăsate să se usuce la căldura soarelui etiopian. Dificultatea procesării naturale este obținerea unei calități consistente. Cireșele de cafea sunt culese și sortate riguros, înainte de a fi așezate pe paturi înălțate timp de 18-23 de zile.

Personalul lui Mustafa întoarce și sortează cu meticulozitate cafeaua de uscare, asigurând o uscare uniformă și o lipsă de defecte. Calitatea curată a lui Mohamed Ali Natural este o expresie frumoasă a terroir-ului etiopian.

Caracteristici

Profil Prajire

Espresso

Origine

Ethiopia

Procesare

Natural

Varietal

Heirloom

Profil Note

Dulce , Fructat

Despre The Barn

Înființată în 2010, The Barn este o figură proeminentă pe scena cafelei de specialitate din Europa.

Angajamentul lor față de calitate este neclintit, concentrându-se pe prezentarea aromelor unice ale produselor fiecărei ferme.

Punând accent pe durabilitate și trasabilitate, ei selectează boabele pentru calitatea și prospețimea lor, adoptând un stil de prăjire light-medium și curat, care dezvoltă pe deplin potențialul de aromă al fiecărei cafele, folosind predominant boabe de origine unică.

Review-uri

Be the first to review “Ethiopia – Mohamed Ali”

Adresa ta de email nu va fi publică

Calitate
Preț

There are no reviews yet.