Columbia – Melondo

(3 recenzii de la clienți)

Nu prea știu ce descriere să pun pentru această cafea. Este ca un Candy Crush pe steroizi de pepene roșu cu aceleași acadele. Cam așa ceva 🙂

Lăsând gluma la o parte, chiar este cafeaua ce momentan înlocuiește celebra Candy Crush în catalogul celor de la DAK.

150.00 lei

200gr
Espresso
Filtru
SKU: dak-melondo

Data de prăjire:

22 Martie 2024
  • FAN Courier delivery

Livrare prin Fan Courier

24-48 H

Metode de Plată:

Frequently Bought Together

150.00 lei
109.25 lei
114.00 lei
87.40 lei
460.65 lei
Pentru 4 produse

Note

Acadele

Pepene roșu copt

Zmeură

Procesare Honey, Co-Fermented Watermelon

Columbia – Melondo

Cireșele se pun la înmuiat în apă timp de 2 ore. Se face macerarea carbonică inițială timp de 72 de ore pentru a colecta mossto.
Sucul de mossto este un starter de cultivare cu o drojdie inoculată, o soluție de glucoză și aminoacizi. Acest suc este infuzat în cafea după pulverizare, lăsând 60% din mucilagiu cu un amestec de pulpă de pepene verde și pepene deshidratat într-o a doua fermentație scufundată la 30% timp de 72 de ore.
 
Cafeaua se usucă la soare pe paturi africane timp de 15 zile, cu o umiditate în jur de 10,5%. Pergamentul se stabilizează timp de 8 zile cu pulpa uscată apoi cafeaua este depozitată în cele din urmă în pungi de cereale.
După stabilizarea finală de la 8 până la 10 zile, cafelele sunt curățate și se organizează în loturi.

Caracteristici

Profil Prajire

Espresso , Filtru

Origine

Columbia

Procesare

Co-Fermented Watermelon , Honey

Varietal

Pink Bourbon

Profil Note

Dulce , Fructat

Despre DAK Coffee Roasters

Dak Coffee Roasters: Simbolul cafelei de specialitate din Amsterdam

Amplasat în orașul pitoresc Amsterdam, Dak Coffee Roasters este o dovadă a pasiunii și dăruirii a doi vizionari canadieni din Montreal. Înființată de Louis-Philippe și Veronique, această prăjitorie de cafea este o manifestare a dragostei lor pentru cafeaua de specialitate și a căutării lor spre excelență.

Un angajament global

Dak Coffee Roasters este mai mult decât o prăjitorie de cafea - este un angajament față de aprovizionarea etică și practicile de afaceri responsabile. Colaborând exclusiv cu importatori care oglindesc valorile lor, Dak se asigură că fiecare boabă de cafea are de spus o poveste de durabilitate și corectitudine. Suma plătită pentru boabele de cafea verde nu numai că garantează o calitate excepțională, ci și sprijină fiecare mână implicată în proces.

3 review-uri pentru Columbia – Melondo

Calitate
100%
Preț
100%

Părerea ta contează

Adresa ta de email nu va fi publică

Calitate
Preț

Votat de 01 persoane

Sort by

  • Avatar

    Flavius C

    Gust clar de pepene rosu

    REVIEW:dulce cu gust de pepene

    28 martie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Ometa Marius

    Superba!

    REVIEW:

    Metodă de preparare: V60
    Coffee IN (g): 15
    Apă Coffee OUT (ml): 250
    Temp Apă: 97
    Măcinătură: 27 clicks comandante c40
    Extracție: limonada de pepene roșu 🥰

    24 martie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Bogdan P.

    Excelenta!!!

    O cafea fantastica! Intr adevar este la fel de speciala precum Candy Crush! Merita pretul mai mare!

    21 martie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review