Cu 89 de puncte de specialitate, această cafea din comunitatea Shantawene este un micro-lot și a fost numită „Odako” pentru a reflecta cultura puternică a oamenilor Shantawene, Sidama.

Odako este un nume popular de copac în Shantawene, Bensa. Arborele Odako este locul în care comunitatea Shantawene se întâlnește sub copac pentru a rezolva conflictele din zonă. Există o tradiție similară în alte părți ale Etiopiei, de exemplu, arborele „Oda” din Oromo.

Cafeaua provine de la 563 de fermieri membri Daye Bensa din zona Shantawene și Gatta Daye Bensa Farm.

Microloturile Daye Bensa sunt o producție limitată, această abordare îi ajută să se concentreze pe calitatea boabelor. Imediat ce cafeaua este primită, aceasta este sortată prin plutire și culegând cireșele coapte.