Colombia – Paraiso #2
Colombia – Paraiso #2
99.00 lei
Un nou lot cu note de violete și iaurt de zmeură!
! Această cafea este prăjită la comandă și se livrează conform datei de livrare de mai jos.
Prăjitorie: Kawa (Franta)
Profil prăjire: Filtru
Dată de prăjire: 31 Ianuarie 2023
Story of a Farm
Diego Samuel Bermudez
Punctul culminant al lucrării lui Diego Samuel Bermudez, această mică bombă fructată cu accente dulci vine direct de la Finca El Paraiso, amplasată la o altitudine de 1.700 de metri în El Tambo din regiunea Cauca din Columbia.
Axat pe inovație atât din punct de vedere tehnologic, cât și din punct de vedere agronomic, acest tânăr fermier de cafea explorează diferite modalități de îmbunătățire a calității cafelei sale, controlând în același timp impactul schimbărilor climatice în țară.
Această cafea provine dintr-un lot mono-varietal de Castillo, un soi cu randament ridicat, popular în Columbia, deoarece este rezistent la rugina cafelei. Tratamentul său în dublă fermentație anaerobă îi conferă aici toată complexitatea aromatică și caracterul său suculent.
Origine: Colombia
Metoda de procesare: Anaerobic
Varietal: Castillo
Altitudine: 1700 masl
Note: Note de Violete și iaurt de zmeură
Profil prăjire: Filtru
Dată prăjire: 31 Ianuarie 2023
| Greutate | 250 g |
|---|---|
| Dimensiuni | 30 × 20 × 9 cm |
| Cantitate | 200gr |
| Profil Prajire | Filtru |