Kenya – Kambarare
Kenya – Kambarare
95.00 lei
Un microlot unic, prelucrat integral pe moșia Gerald Njagi ce dezvolta note de portocală rosie, rubarbă și coacăze negre.
! Această cafea este prăjită la comandă și se livrează conform datei de livrare de mai jos.
Prăjitorie: Uncommon (Olanda)
Profil prăjire: Espresso/Filtru
Dată de prăjire: 22 Martie 2023
Dată de livrare: 05 Aprilie 2023
Cu piața cafelei din Kenya în declin, Kambarare Estate este un far de speranță. Gerald Njagi, un fermier de cafea în vârstă de 28 de ani, este producătorul care conduce micuța moșie aflată pe versanții Muntelui Kenya. Este o anomalie, deoarece majoritatea fermierilor din Kiringyaga și din județele din jur au peste 50 de ani sau chiar 60 de ani și nu au succesori. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea tinerilor care cresc în familiile cultivatoare de cafea trec pe piețe mai profitabile, cum ar fi conducerea taxiului. Deși aceasta este o tendință continuă, Gerald are speranțe în viitoarea revigorare a cafelei în țara sa. Și chiar dorește să joace un rol cheie în promovarea industriei. „Vreau să stabilesc standarde pentru tinerii kenyan și să le arăt posibilități nesfârșite în sectorul cafelei”, spune el.
Origine: Kenya
Metoda de procesare: Double Fermentation Washed
Varietal: SL28, SL34 si Ruiru 11
Altitudine: 1700 - 1950 masl
Note: Note de Portocală rosie, rubarbă și coacăze negre
Profil prăjire: Espresso/Filter
Dată prăjire: 22 Martie 2023
Dată livrare: 05 Aprilie 2023
| Greutate | 250 g |
|---|---|
| Dimensiuni | 30 × 20 × 9 cm |
| Cantitate | 250gr |
| Profil Prajire | Espresso, Filtru |