Colombia – Coco Bongo

(10 recenzii de la clienți)

Coco Bongo it’s back. O cafea columbiană cu nectar tropical spălat de la producătorul Rodrigo Sanchez.

Note delicioase de nucă de cocos, milkshake de banane și suc de ananas.

92.00 lei

250gr
Espresso
Filtru
SKU: dak-cocobongo

Data de prăjire:

26 Februarie 2024
  • FAN Courier delivery

Livrare prin Fan Courier

24-48 H

Metode de Plată:

Frequently Bought Together

92.00 lei
87.40 lei
179.40 lei
Pentru 2 produse

Note

Cocos

Suc de Ananas

Banana milkshake

Data de prăjire:

26 Februarie 2024

Procesare Tropical Nectar Washed

Columbia - Coco Bongo

Cafea de specialitate - planta de cafea
Finca Monteblanco este o fermă administrată de familia lui Rodrigo Sanchez Valencia. Ferma de 14 hectare este situată în regiunea Huila la 1730 de metri. Ei folosesc soiul Bourbon Caturra pentru nectarul lor tropical spălat, deoarece dulceața sa deosebită îl face perfect pentru creșterea microorganismelor. Acestea sunt extrase, fermentate împreună cu citrice și nucă de cocos uscată timp de 190 de ore și hrănite cu o bază dătătoare de energie, cum ar fi zahărul. Așa crește un număr uimitor de microorganisme.
 
Această masă se umple cu cireșe în rezervoare închise și se fermentează încă 180 de ore până când gradul Brix nu scade sub 6 și nivelul pH-ului nu sub 4 - pentru că în acest moment cafeaua atinge vârful de dezvoltare a gustului.

Caracteristici

Profil Prajire

,

Origine

Columbia

Procesare

Tropical Nectar Washed

Varietal

Bourbon, Caturra

Profil Note

Dulce, Fructat

Despre DAK Coffee Roasters

Dak Coffee Roasters: Simbolul cafelei de specialitate din Amsterdam

Amplasat în orașul pitoresc Amsterdam, Dak Coffee Roasters este o dovadă a pasiunii și dăruirii a doi vizionari canadieni din Montreal. Înființată de Louis-Philippe și Veronique, această prăjitorie de cafea este o manifestare a dragostei lor pentru cafeaua de specialitate și a căutării lor spre excelență.

Un angajament global

Dak Coffee Roasters este mai mult decât o prăjitorie de cafea - este un angajament față de aprovizionarea etică și practicile de afaceri responsabile. Colaborând exclusiv cu importatori care oglindesc valorile lor, Dak se asigură că fiecare boabă de cafea are de spus o poveste de durabilitate și corectitudine. Suma plătită pentru boabele de cafea verde nu numai că garantează o calitate excepțională, ci și sprijină fiecare mână implicată în proces.

10 review-uri pentru Colombia – Coco Bongo

Calitate
98%
Preț
98%

Părerea ta contează

Adresa ta de email nu va fi publică

Calitate
Preț

Votat de 05 persoane

Sort by

  • Avatar

    Constantin Ionut Mihail

    Foarte delicioasa

    Este cea mai buna de la Dak pana acum, le am avut cam pe toate pentru espresso, preparata pe La Pavoni si Niche.

    Metodă de preparare: espresso
    Coffee IN (g): 14.1g
    Apă Coffee OUT (ml): 33.5
    Temp Apă: 80.1 termometru
    Măcinătură: 0.4 Niche
    Extracție:

    3 aprilie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Flavius C

    Gust prea artificial de cocos

    REVIEW:Cafeaua e ok, in special in filtru. In espresso nu mi a placut prea tare.
    Dar gustul de cocos il gasesc prea intens si artificial cumva.

    IN filtru cu o extractie mai watery e ok.

    28 martie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Ometa Marius

    WOW!

    REVIEW:

    Metodă de preparare: V60
    Coffee IN (g): 15g
    Apă Coffee OUT (ml): 250
    Temp Apă: 97
    Măcinătură: 25 clicks comandante c40
    Extracție:
    50 ml 0:00
    50 ml 0:40
    50 ml 1:00
    50 ml 1:20
    50 ml 1:40
    250 ml 2:35

    24 martie, 2024
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Roxana Stanciu

    Gust de pinacolada

    REVIEW: O cafea foarte buna cu un gust frumos de cocos, care mie mi a placut enorm.

    Metodă de preparare: V60
    Coffee IN (g): 20
    Apă Coffee OUT (ml): 300
    Temp Apă: 91
    Măcinătură:
    Extracție:

    27 decembrie, 2023
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Alexandru Vandra

    Ananas, Cocos si ceva aciditate

    REVIEW:

    Metodă de preparare: V60
    Coffee IN (g): 25
    Apă Coffee OUT (ml): 400
    Temp Apă: 93
    Măcinătură: 21 de click uri pe Timemore Chestnut C2
    Extracție:

    27 decembrie, 2023
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Alex Goran

    O altfel de cafea

    REVIEW: dar mi a placut

    Metodă de preparare:v60
    Coffee IN (g):12
    Apă Coffee OUT (ml):200
    Temp Apă: 95
    Măcinătură: 24 de clickuri Comandante
    Extracție:

    26 decembrie, 2023
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Ionut G.

    A iesit fain pe Aeropress clasic

    REVIEW:

    Metodă de preparare:Aeropress
    Coffee IN (g):15
    Apă Coffee OUT (ml):250
    Temp Apă: 95
    Măcinătură:
    Extracție:

    26 decembrie, 2023

    Share on

    Voteaza review

  • Elian

    O cafea din ciclul "love it or hate it". Pentru iubitorii de anaerobe.

    Un “must try” de sfarsit de an. Gustul specific produs de fermentarea anaeroba este omni prezent. Nuca de cocos il face mai smooth, iar fermentarea cojilor de citrice aduce acel “zing”.
    Am prajirea espresso, cat si filter. Personal, prefer espresso. Cea la filtru e mult mai cuminte. Are “nas”, dar gustul de anaeroba in V60 nu e asa proeminent precum HX40 (speciala lui BOB, daca o stiti)

    Metodă de preparare: Espresso
    Coffee IN (g): 17.5
    Apă Coffee OUT (ml): 38 40 g
    Temp Apă: 91
    Măcinătură: Bentwood 165
    Extracție: 26 sec

    16 decembrie, 2023
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Alin P.

    Pina colada

    Pur si simplu pina colada in ceasca 🙂

    10 octombrie, 2023
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review

  • Graure Aurelian

    Am ratat-o data trecuta dar am prins-o acum

    Am folosit reteta clasica de v60, 15gr cu 250ml dar cu o temperatura de 97 de grade.A iesit mega buna si gustoasa. Gust puternic de ananas si cocos.

    10 octombrie, 2023
    Verified Review

    Share on

    Voteaza review