Columbia – Aristobulo Rayo

La Victoria este o fermă de 47 de hectare în regiunea Ortega din Tolima, deținută de Aristobulo Rayo Mendez; Ferma are doar 8 hectare de cafea cu 10 hectare de ferma pentru conservare. Asta înseamnă multă conservare. Ne place să vedem asta. Și cu acele 8 hectare ce face? Crește pe Castillo, Caturra și Gesha.

Crescuta la 1830 m și supusa unui proces de spălare, suntem bucuroși să anunțăm că acest Gesha cu profil clasic nu este doar clasic, ci puternic fructat cu note de nectarine și floare de portocal.

Aristobulo este membru al Cafe Agrario, o asociație de producători care lucrează cu firma de export Siruma. Siruma investește în asociație prin ateliere de prelucrare și agronomie - părți vitale ale puzzle-ului pentru fermieri.