Always in Stock
Accesorii
Abonamente
Columbia – Pear Fizz
Pear Fizz – o cafea procesată prin Black Honey (cu hamei și malț adăugate în procesul de fermentare) creând o cafea delicioasă și super fuzzy. Note de pere acidulate, floare de lămâie, anason și grapefruit.
130.00 lei
Data de prăjire:
29 Aprilie 2024
-
FAN Courier delivery
Livrare prin Fan Courier
24-48 H
Metode de Plată:
Frequently Bought Together
Note
Pere
Grapefruit
Lamâie
Procesare Black Honey
Columbia - Pear Fizz
Edwin Noreña a dezvoltat o tehnică diferită de procesare pentru fiecare dintre cafelele speciale cultivate la ferma Finca Campo Hermoso și toate sunt cu siguranță demne de remarcat.
Toate profilele din acest sezon, urmează același proces și includ 2 fermentații. Pentru această cafea, cireșele sunt culese manual și selectate la maturitate maximă. Cireșele sunt plasate în butoaie sigilate pentru o fază de fermentație anaerobă de 120 de ore.
După această etapă, cafeaua este pulverizată (îndepărtând pielea exterioară, permițând mucilagiului să rămână) și injectată cu un amestec de hamei și malț înainte de a fi plasată înapoi în butoaie pentru încă 96 de ore de fermentație anaerobă.
În stadiul final, cafeaua se usucă lent pe paturi înălțate, umbrite, pentru o perioadă de 20-25 de zile până când atinge procentul de umiditate dorit.
Caracteristici
| Profil Prajire |
Filtru |
|---|---|
| Origine |
Columbia |
| Procesare |
Black Honey |
| Varietal |
Yellow Bourbon |
| Profil Note |
Dulce , Fructat |
Despre DAK Coffee Roasters
Dak Coffee Roasters: Simbolul cafelei de specialitate din Amsterdam
Amplasat în orașul pitoresc Amsterdam, Dak Coffee Roasters este o dovadă a pasiunii și dăruirii a doi vizionari canadieni din Montreal. Înființată de Louis-Philippe și Veronique, această prăjitorie de cafea este o manifestare a dragostei lor pentru cafeaua de specialitate și a căutării lor spre excelență.
Un angajament global
Dak Coffee Roasters este mai mult decât o prăjitorie de cafea - este un angajament față de aprovizionarea etică și practicile de afaceri responsabile. Colaborând exclusiv cu importatori care oglindesc valorile lor, Dak se asigură că fiecare boabă de cafea are de spus o poveste de durabilitate și corectitudine. Suma plătită pentru boabele de cafea verde nu numai că garantează o calitate excepțională, ci și sprijină fiecare mână implicată în proces.
1 review pentru Columbia – Pear Fizz
01 Clienți au recomandat această cafea
-
Efectiv limonada.
REVIEW:
Metodă de preparare:v60
Coffee IN (g):15
Apă Coffee OUT (ml):250
Temp Apă: 93
Măcinătură: 26 clicks Comandate c40
Extracție:6 mai, 2024Verified Review
Alte cafele de la acest prăjitor...
Părerea ta contează