
Ethiopia – Cherry Fudge
Evaluat la 5.00 din 5 pe baza unei singure evaluări
(O recenzie client)70.00 lei
Acest nou lot de Cherry Fudge de la DAK este absolut fenomenal! O cafea din Etiopia, procesată natural anaerob din Uraga Raro. Dulceață bogată cu o mulțime de arome de fructe negre și fructe de pădure.
Cumpără de încă 250.00 lei și ai livrare gratuită
SKU:
dak-cherryfudge
Categorie: Previous-months
Etichete: cafea proaspat prajita, cherry fudge, dak, dak coffee roasters, ethiopia, specialty coffee
Descriere
Note

Prune

Struguri

Nougat
Data de prăjire pentru următorul lot
18 August 2023
Procesare Natural Anaerob
Ethiopia - Cherry Fudge

Fermierii din satul Raro livrează cireșe coapte la moara umedă. Cireșele sunt supuse procesului de plutire timp de o jumătate de oră, rezultând boabele mai ușoare care ulterior sunt plutite și îndepărtate. Boabele mai dense sunt apoi scoase pe patul de uscare african ridicat și vor fi acoperite etanș. Cireșele fermentează în interiorul recipientului de plastic negru timp de 48 de ore.
În acest timp, fermentația naturală descompune zaharurile din cireșele de cafea care produc acid lactic, dioxid de carbon și compuși unici de aromă.
După-amiaza, plasticul negru este deschis complet timp de o oră, astfel încât cireșele de cafea să obțină suficient aer pentru a evita formarea ciupercilor. După fermentare, cireșele sunt uscate complet deschis pe pat de uscare african ridicat timp de 15 zile.
Un număr de 452 de fermieri au contribuit cu cireșe coapte pentru acest proces.
Informații suplimentare
Recenzii (1)
Shipping & Delivery
Frequently bought together
Ethiopia – Cherry Fudge
Evaluat la 5.00 din 5
(1)
Stoc epuizat
70.00 lei
Cod Produs:
dak-cherryfudge
Columbia – Milky Cake
Evaluat la 5.00 din 5
(13)
In stoc
Cod Produs:
dak-milkycake
Produse similare
Brazilia – Vinhal ML-16 Triple Fermentation Washed
Evaluat la 0 din 5
Stoc epuizat
99.00 lei
Selectează opțiunile
Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Cod Produs:
sumo-vinhalm16
Coffee Box – Yellow Berry
Evaluat la 5.00 din 5
(6)
In stoc
De la 160.00 lei / lună
Selectează opțiunile
Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Cod Produs:
yellow-box
Colombia – Wild Vol 3, Aroma Nativo
Evaluat la 0 din 5
Stoc epuizat
121.00 lei
Selectează opțiunile
Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Cod Produs:
sumo-colombiawild
Columbia – Milky Cake
Evaluat la 5.00 din 5
(13)
In stoc
92.00 lei
Selectează opțiunile
Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Cod Produs:
dak-milkycake
Ethiopia – Gerba Dogo
Evaluat la 0 din 5
Stoc epuizat
50.00 lei
Selectează opțiunile
Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Cod Produs:
naughtyd-gerbadogo
Ethiopia – Orange Flirt
Evaluat la 5.00 din 5
(7)
Stoc epuizat
80.00 lei
Selectează opțiunile
Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Cod Produs:
dak-orangeflirt
Ethiopia – Gogogu
Evaluat la 0 din 5
Stoc epuizat
80.00 lei
Selectează opțiunile
Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Cod Produs:
bonanza-gogogu
Peru – Biscotti
Evaluat la 5.00 din 5
(1)
Stoc epuizat
67.00 lei
Selectează opțiunile
Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Cod Produs:
dak-biscotti
Părerea ta contează