Columbia – Finca Tamana SL28

SL28 de la Finca Tamana are o notă vinoasă subtilă cu arome fructate de fructe de pădure roșii.
Gust dulce în ceașcă de fructe de pădure roșii, combinate cu ciocolată neagră.

Prăjitorie: Tim Wendelboe (Oslo, Norvegia)

Apple Shopping Event

Hurry and get discounts on all Apple devices up to 20%

Sale_coupon_15

95.00 lei

250gr
SKU: wendelboe-fincatamana-sl28

Data de prăjire:

15 Mai 2024
  • FAN Courier delivery

Livrare prin Fan Courier

24-48 H

Metode de Plată:

Struguri de vin

Ciocolată Neagră

Fructe de pădure roșii

Procesare Washed

Columbia – Finca Tamana SL-28

SL28 este unul dintre cele mai populare soiuri cultivate în Kenya datorită randamentelor sale ridicate și calității superioare în ceașcă. Nu este un secret că iubesc acest soi fructat care are cel mai bun gust ca sucul de coacăze negre, rubarbă sau ceaiul de măceș. SL28 a fost o selecție făcută de Scott Agricultural Laboratories în anii 1930 și, împreună cu soiul SL34, este cel mai des cultivat soi în Kenya și un motiv important pentru care toată lumea se gândește la cafeaua cu fructe atunci când vorbește despre cafea kenyană.

Tim W:
"Am plantat aceste semințe SL28 cu Elias în 2013 și copacii au fost plantați pe câmp la începutul lui 2014. De atunci am reușit să cumpărăm treptat din ce în ce mai mult din această cafea.

SL28 de la Finca Tamana este destul de subtil în profilul de aromă, dar încă mai are unele dintre aromele clasice SL28, cum ar fi fructele de pădure roșii. Are o aciditate mai scăzută și o notă interesantă florală și de ciocolată neagră. Consider că este destul de diferită de cafeaua SL28 mai luminoasă și mai intensă cultivată în Kenya, pe care le-am trimis luna trecută.

Deși nu este cea mai expresivă cafea din această fermă, oferă totuși un profil de aromă unic, care este diferit de soiurile tradiționale Caturra, Castillo și variate din Columbia, care sunt cele mai comune cafele cultivate în Columbia și la Finca Tamana."

Caracteristici

Profil Prajire
Origine Columbia
Procesare Washed
Varietal SL28
Profil Note Ciocolată , Dulce , Fructat

Despre Tim Wendelboe

Un superstar in lumea cafelei de specialitate, o prăjirotie de excepție și cafele senzaționale. Asta ne spune numele Tim Wendelboe atunci când îl auzim.
Tim a câștigat până acum peste 20 de competiții în lumea cafelei de specialitate, atât naționale cât și internationale.

Review-uri

There are no reviews yet.