Honduras – Caballero Geisha

Așteptați-vă la arome expresive de mandarine dulci, cu note florale și o notă subtilă de ierburi de la această cafea Geisha premiată.

Prăjitorie: Tim Wendelboe (Oslo, Norvegia)

Apple Shopping Event

Hurry and get discounts on all Apple devices up to 20%

Sale_coupon_15

156.00 lei

250gr
Filtru
SKU: wendelboe-caballero

Data de prăjire:

17 Aprilie 2024
  • FAN Courier delivery

Livrare prin Fan Courier

24-48 H

Metode de Plată:

Mandarine dulci

Iasomie

Miere

Procesare Washed

Honduras – Caballero Geisha

Soiul Geisha este renumit pentru profilul său floral și citric. Această cafea premiată de la Caballeros nu face excepție. Spre deosebire de gheișele din Panama, care au în mod obișnuit o ceașcă cu corp ușor, această gheișă cultivată în Honduras are un corp mai greu, o intensitate ușor mai scăzută a acidității și un final subtil pe bază de plante. La fel ca anul trecut, Moises a separat toate culesurile din copacii lui Geisha și am avut norocul să pot selecta loturile mele preferate.

"Când prepar această cafea cu o metodă V60 sau cu filtru de cafea, uneori experimentez un timp de scădere puțin lent în timpul preparării (timpul pentru ca apa să se filtreze prin cafea). Dacă aveți aceeași experiență, vă recomand să nu măcinați mai grosier pentru a compensa acest lucru, ci mai degrabă să lăsați mai mult timp pentru a vă asigura că cafeaua este extrasă bine.

Deoarece această cafea este prăjită ușor, veți obține o preparare mai echilibrată chiar dacă aveți timpi de preparare mai lungi. De fapt, eu personal aș măcina această cafea puțin mai fin decât, de exemplu, Catuaí de la Caballeros, pentru a mă asigura că obțin cea mai dulce, fructe și arome florale din această cafea." povestește Tim.

Caracteristici

Profil Prajire

Filtru

Origine

Honduras

Procesare

Washed

Varietal

Geisha

Profil Note

Dulce , Fructat

Despre Tim Wendelboe

Un superstar in lumea cafelei de specialitate, o prăjirotie de excepție și cafele senzaționale. Asta ne spune numele Tim Wendelboe atunci când îl auzim.
Tim a câștigat până acum peste 20 de competiții în lumea cafelei de specialitate, atât naționale cât și internationale.

Review-uri

There are no reviews yet.