Swerl este o microprăjire inspirată din arta cafelei grozave și a conexiunii unul cu celălalt.

Beatriz, cu experiență ca somelier și Daniel, cu trecut de tehnician aeronautic, căutau amândoi să înființeze o companie împreună. Cu mintea deschisă și un an pentru a explora Noua Zeelandă, ei sperau să-și găsească ideea de vis acolo.

În mod neașteptat, au dat peste cafea de specialitate și, la fel ca mulți de acolo, au fost complet uimiți de ea și de comunitatea prietenoasă care este cafeaua de specialitate.

Undeva în acel moment și-au dat seama că aceasta era direcția pe care o căutau.

Swerl s-a născut în 2019 într-o cafenea proprie construită într-un autobuz Mercedes din 1972, staționat pe plaja din Falkenberg în timpul verii.

Această călătorie a început servind cafea de la unele dintre cele mai bune prăjitori suedezi, cum ar fi Koppi, Drop și Morgon. Întotdeauna cu accent pe calitate și trasabilitate.

Cu un nou branding, conceput în colaborare cu Andreas Pedersen, Swerl și-a lansat propria prăjire.

Cu mai mult control asupra întregului lanț, deciziile sunt luate pe baza modului în care Swerl poate avea în mod continuu o influență pozitivă, creând în același timp un produs trasabil și calitativ.

Lucrând cu producători de cafea pasionați și dedicați și urmărind sezonul cafelei pentru a oferi întotdeauna o cafea vibrantă și delicioasă.

Sunt dezvoltate protocoale pentru aprovizionare, eșantionare și control al calității, pentru a continua îmbunătățirea consecvenței și calității.