Transport gratuit la Easybox/Fanbox la comenzi peste 250 RON. Transport gratuit acasa la comenzi peste 350 RON
Note de degustare

Banana

Milkshake de vanilie

Fructul pasiunii
Procesare Advanced process
Colombia – Chiroso – Wilton Benitez
Chiroso este cel mai probabil o mutație a soiului Caturra, care din punct de vedere istoric a fost plantat în jurul Urrao, în Columbia. Chiroso este un soi relativ nou, care își are originea în regiunea Urrao din Antioquia, Columbia.
Procesarea
1. Recoltarea manuală.
2. Selectare după mărime.
3. Selectarea după densitate.
4. Sterilizarea cu apă ozonată.
5. Sterilizarea cu lumină ultravioletă.
6. Cafeaua se scufunda in apa la 90 de grade Celsius pentru a accentua dulceata cireselor.
7. Fermentarea anaerobă a cireșelor timp de 62 de ore în bioreactoare de fermentație cu supapă de siguranță la o temperatură de 20 de grade Celsius (adaos de drojdie saflager S-23).
8. Uscarea timp de 88 de ore la 40 de grade Celsius.








Recenzii
Resetare filtreNu există recenzii până acum.